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滿山盡帶黃金，銀杏飛揚秋氣爽
每當秋季，風和日麗的時分，鹿谷的大崙山茶園，悄悄染上片片金黃。
銀杏又被稱作公孫樹，因爲它成長極慢，壽命很長，有公種而孫得食，從種子落地到開發結果，長達九十年，也就是阿公種，孫子才能吃得到的概念。
銀杏又明白果樹，最早出現在西元三億多年前的石炭紀，是目前地球最古老的木本植物之一，可稱為活化石。曾分布於北半球，到西元五十萬年前，只有在亞洲保存下來。
銀杏屬於喜歡陽光的樹種，應該選擇坡度不大的向陽坡作爲造林地。且它可以淨化空氣及水土保持。因此，大崙山的茶園旁，種植銀杏是個相得益彰的成果。
銀杏可以改善血管血液循環，也是一種抗氧化劑，也可以改善靜脈和眼睛的健康，亦有此一說，它可以治阿茲罕默症，也就是老人癡呆症。
然而，銀杏不可以過度是食用，會導致中毒。
這是母樹葉片，中間刻線很淺
公樹葉片，很明顯中間刻線要深
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