鹿谷故事館

南投鹿谷 茶鄉自然人文深度體驗行程

鹿谷鄉位於南投境內，海拔為600公尺至1300公尺，終年雲霧裊繞，空氣清新、山明水秀，有許多值得探索的景點，且因氣候地形孕育出香味獨特、喉韻絕倫的鹿谷凍頂烏龍茶，鹿谷是茶鄉，來鹿谷以茶為主題的深度體驗是最佳的方式。

• 體驗古式手炒茶:(1.5hr ~2hrs)

     採茶、日光萎凋、室內靜置及攪拌、浪菁、炒菁、揉捻、初

     乾。

     古式手炒茶親手體驗:

(一)在灶口生火:

    以竹片起火、再加入龍眼木或木頭。

 (二)茶菁放入鍋中:

     將茶菁放入鍋中。以雙手向中心壓緊茶菁，向身體內側移動，

     往外翻轉，連續動作。

  (三)起鍋

     將炒好的茶菁用手起鍋放入畚箕上，再以稻草鍋刷將剩餘的茶

     菁置入畚箕上。

   (四)揉捻

        將起鍋的茶菁裝入小布袋，將布袋整成球型。以赤腳在布

        球上踩踏揉捻，來回搓壓茶菁。

• 於凍頂山下麒麟潭邊品茶聽故事(1.5hr~2hrs)

1. 凍頂烏龍茶
2. 杉林溪龍鳳峽高山茶
3. 日月潭紅玉紅茶

 由當地熟悉當地文史及茶的老師，引領大家賞茶、品茶、聽

      故事讓與會者對台灣特色茶及地風采風有所認識，豐富大家

      的感官之旅。

• 夜訪螢火蟲 (三月~五月) (1hr)

                 鹿谷三到五月是螢火蟲的季節，晚餐後的夜晚，由專業的導覽人員帶領大家走訪翩翩飛舞於林間溪邊的螢火蟲，

      能目睹滿山滿谷的點點亮光，絕對是值回票價的行程。

凍頂烏龍茶茶染體驗 

體驗時間: 2.5 ~3 個小時

體驗費用及人數 :一人 250元， 6人以上成行

體驗內容: 茶染相關知識解說；體驗製作屬於自己的烏龍茶巾

體驗預約: 請洽鹿谷故事館

身處茶鄉，每當一人沏茶饗茶的時刻，望著滾燙的熱水倒進茶杯中，逐漸晕染出每種茶葉特有的顏色，凍頂烏龍如琥珀般醇厚的黃、日月潭紅玉如玉般剔透的紅和杉林溪高山茶如雨後般淡雅的青，這些自然又生動鮮明的色彩賦予茶豐厚的生命力，讓我在濃淡深淺的顏色中體會不同的茶風韻。偶然覺得這樣的自然色彩若能運用於居家生活中，想必也會碰撞出一番驚喜的火花吧! 碰巧遇到當地製作藍染的老師，向她請益討論烏龍茶染的可行性，她回應這事絕對可行的，茶葉染是植物染的一種，於是就由她領著我們進行烏龍茶染的體驗，將泡茶後的茶渣煮過後，將其染在布上，無疑是愛茶的最佳體現，既映出茶色美也物盡其用!當這想法竄入腦中後，便決定讓來鹿谷的人，體驗一下喝茶又染茶的滋味!

     製作茶葉染的步驟非常的有趣，首要步驟當然是備齊所需的用品。

之後要運用不同工具設計出屬於自己獨一無二的花紋，這一過程是最需花費巧思的，想要最後擁有個美麗的作品，於此階段可要好好的設計學習。

      在設計完自己專屬的花紋後，就要將布丟進染料中煮，染料的選擇非常多樣，至於我們身在茶鄉，當然是如前所述選擇茶葉來當染料，第一次先以凍頂烏龍茶來當染料。不得不提的是熬煮染料的過程中，那可謂是茶香四溢，是出乎意料外的一大享受。

在經過熬煮以及幾道媒染程序後，我們終於可觀看歷經辛苦後得到的結果囉!

圖中不同顏色的布匹是分別用凍頂烏龍茶、日月潭紅玉紅茶為染料所得出的成品。於此可見，茶葉的顏色著實奇特，能夠在布匹上顯現出不同的色彩，十分有趣。

那日試玩茶葉染後，不免也想嘗試其他的染材，於是乎便用買了些染材來試玩出不同顏色及花紋的搭配。

體驗完植物染後，深感於大自然中蘊藏的色彩奧妙，有許多自然的顏色能經由染色的步驟印於我們的生活中。而茶葉染更是我想鑽研的部分，藉由茶葉染能夠將茶葉顏色融於日常生活中，感覺既新鮮又古樸典雅，實可謂與茶有染，生活有美感，一大樂事啊!

茶席體驗

費用一人250元，六人成行。

時間:九十分鐘

課程內容:

由專業的茶席老師深入淺出的介紹凍頂烏龍茶與杉林溪高山茶風味的異同。

緩緩泡出兩道不同風味的茶湯，引領大家如何用眼、耳、舌、身、意體會茶

的風味，是一場豐富的感官之旅。

茶有三不泡。人不對，不泡；茶不對，不泡；水不對，不泡。但反之，這三項條件俱足了，就是賓主盡歡的飲茶交流好時光。

這群朋友大多來自台北，他們是家族旅行，雖說他們來自北部，但上一代的成員多是從中南部上台北奮鬥，所以與身處中部的我們，有種土親人親的親切感，其中還有一位來自馬來西亞吉隆坡的朋友加入我們活動，讓這場品茗交流顯得國際化。

風和日麗的早晨，在用過早餐後。在故事館與他們有一場茶與人文的體驗活動，請了兩位才貌兼具的茶藝老師，吳老師與石老師為我們司茶，而我在一旁引領說茶、講故事，水乳交融的交流乃是一大樂事。

與他們分享了當地的兩種茶，凍頂烏龍茶與杉林溪高山茶，介紹它們兩者的區別及如何賞茶、品茶、茶葉的製作過程，也分享了凍頂烏龍茶的故事。在兩道茶之間，特別準備了以凍頂烏龍茶茶葉為底，及特製的滷包，由母親獨家熬煮的烏龍將軍蛋與他們分享。

來鹿谷去溪頭或是杉林溪都是很棒的行程，但更別錯過鹿谷舉世聞名的凍頂烏龍茶。