鹿谷故事館

  茶山的孩子，國中畢業後，不少人會下山到城市求學，完成學業後，家鄉變成他鄉了!這是不少山上孩子相同的宿命。

    高中時期，每當茶葉採收季節，從山下一圈一圈蜿蜒而上，當聞到淡淡的茶香味，此起彼落的鏗鏗鏘鏘，便知道快到家了。

    小時候到青年時期都不愛喝茶，那時喝的茶是阿公與阿爸的長輩茶，總少不了耳提面命的叮嚀，因而覺那是一杯苦悶的茶，常敬而遠之。

    年紀漸長，逐漸體會茶不僅只有青春時期長輩的苦悶茶，體內茶葉的DNA逐漸甦醒。

       這一個天氣晴朗的下午，串門子去喝喝朋友茶。我朋友也是我中學的同學浚華住在小半天，他大學在北部就學，讀土木相關的，但後來回到家鄉種茶、製茶、銷售茶葉，在茶葉上下了不少功夫。將茶與生活融合成一體的茶師父，我們每次交談之中開口閉口都是茶經，這次去到他家發現原有泡茶桌上的木頭茶盤換了石頭的茶盤，上次來桌上很生活化的豆腐乳與罐頭也收起來了，有煥然一新的感覺。

       他讓我品嘗最近製成的茶葉，高山系列的茶。

他說:他這茶是來自屏東的茶山，海拔超過一千公尺的，不輸一些傳統茶山的茶滋味。品嘗之後，確實是具有其獨特的韻味，香氣清新淡雅、茶湯生津滿盈，喉韻圓潤，回甘度強，別有一番風味。他說:會遠去屏東山上製茶，是看好那片茶園的管理與南部冬季雨量較充足的狀況，似乎啜一口茶，一切不言可明。

    聊到不同態樣的茶時，他以不同人生階段的女生來比喻，如高山茶，

       他說:高山茶像青春的少女，是花枝招展、青春正紅的年華，但缺乏深厚的內涵。

    我答說:我可不敢這麼向品茶的女生說明，特別出現缺乏內涵這個概念，應該會被抗議的。或許修正為，青春但稍缺乏人生經歷的女生吧!

       但或許這麼比喻高山茶有些道理的，因高山茶，確實喝其因氣候終年雲霧裊繞，氣溫較低，所造就出茶葉本身的特質，且製工偏輕發酵，多數僅品其清新淡雅的香氣與滋味，因而稱高山茶如同二十歲的青春少女，似乎蠻符合的。

       我自己又補充:那紅茶或許可以比喻成女人的三十吧，紅茶較為醇和甜美，紅茶滋味的圓潤飽滿，輕熟女如紅茶般成熟具有韻味。然而比喻成女人四十，非凍頂烏龍茶莫屬了!凍頂烏龍茶如同飽嚐人生滋味的女士，有著醇厚的口感，具層次的風味，又有人情練達圓融，順口滑喉的韻味。

     茶山的孩子，有著茶這個共同的母親，想著類似的回憶，啜著一口雲淡風輕茶，享著這片刻的浮生閒。